Sorvete de Mesa ou Sorvete Pudim

Ingredientes

Modo de preparo

1º creme:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as 5 gemas.

Leve ao fogo brando, mexa sempre até levantar fervura.

2º creme:

Bata as claras em neve, junte o açúcar e a lata de creme de leite sem soro. Misture os dois cremes e reserve.

Caramelizar uma forma (grande) de pudim e deixar endurecer o caramelo.

Em seguida, faça uma calda com o chocolate em pó e 14 colheres (sopa) de água. Coloque sobre o caramelo e leve para o congelador para gelar um pouco.

Depois despeje o creme, cubra com papel alumínio.

Leve ao congelador por umas 12 horas ou até quando estiver endurecido.

Antes de servir, passe pela chama no fogão até que dê para cortar.

Bom apetite!

Pudim de sorvete

1 lata de leite condensado

2 latas de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)

4 ovos

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de açúcar

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
Levar ao fogo sem levantar fervura
Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve
Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
Acrescente esse suspiro no creme reservado
Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir.